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•目前本廠有三座真空冷凍乾燥爐、11座壓縮機及兩條篩選線，設備完善，效能充足， 產能穩定。 本廠有完善的污水處理設備，確認所有因生產所產生的污水皆能完善處理，確保 環境不受污染。 本廠的生產作業區分為清潔區、準清潔區及肉品處理區，其出入口皆為各自獨立。 本廠設有浴塵室及單向門，所有人員若進入清潔區，其行進動線為由浴塵室進入 生產作業區，由單向門離開 生產作業區，隔絕交叉污染。 本廠篩選區設有粉塵區的空氣壓力平衡系統，讓作業區的空氣壓力與外面的大氣壓 取得平衡避免髒空氣進入。 本廠的生產動線完善，完全隔絕交叉污染的可能因素；對於從原料取得，到成品產出，皆嚴格要求。 |
